Gastronomia lariana
Non crediamo sorprenderà scoprire che nella cucina lariana la fa da padrona il lago, ma bisogna comunque ricordare che non mancano certo ...
Il bergamotto: una pianta invidiata da tutti
«Il cameriere si sollevò sulla punta dei piedi per infilargli la redingote di panno marrone e gli porse il fazzoletto con le tre gocce di bergamotto», così Giuseppe Tommasi di […]
Rituali nella pesca del Pescespada
Grazie alle correnti dello Stretto di Messina, le acque del mare della Costa Viola e soprattutto di Scilla, sono molto limpide. Per questo motivo da più di 2000 anni, in […]
Il risotto, piatto principe dei Colli Euganei
L’ambiente naturale offre, in primavera e autunno, la possibilità di gustare piatti tipici a base di erbette spontanee, ortaggi e funghi proposti in una gran varietà di risotti, zuppe e […]
La Strada dei Vini nei Colli Euganei, tra cultura e tradizioni
I terreni dei Colli Euganei sono vocati alla vite sin dal X sec. a.c. quando i Paleoveneti della civiltà “atestina” introdussero per la prima volta questa coltivazione. A ripercorrere i […]
Alla ricerca di gusti esotici
Se c’è un settore in cui frontiere e tabù culturali, che contraddistinguono la pluralità delle culture nel mondo, sono crollati più fragorosamente ...
Le virtù e altre storie teramane
Il primo maggio è noto per essere la giornata legata alla Festa dei Lavoratori, ma quando ci si trova all’interno della provincia di Teramo, questo giorno diventa anche e soprattutto, […]
Gastronomia alla Rossini
La popolarità di Gioachino Rossini è legata alla musica, non sono molti invece a conoscere un aspetto che fu anch’esso preponderante nella sua vita: la passione per la buona cucina. […]
Giro d’Europa in punta di cucchiaio
I bambini impazziscono per tutte le storie che descrivono voli fantastici con i mezzi di trasporto più improbabili ed affascinanti: tappeti, draghi, cani giganti, unicorni. Sognare di volare è forse […]
Reggio Calabria in cucina
Quando si parla di Reggio Calabria in chiave alimentare, la mente corre subito al peperoncino e alla celebre ‘Nduja, la famosa salsiccia piccante dalla consistenza morbida e al bergamotto che, […]
