L’infinito caleidoscopio dei sapori
Viviamo in un mondo pieno di contraddizioni, dove gli opposti si combattono e si attraggono in modo sorprendente e, a volte, ambiguo. ...
I semilavorati in panetteria e in pasticceria
Il consumatore odierno non si accontenta più. Il desiderio di ricercare proposte culinarie alternative è sempre più sentito. E la rivisitazione dei prodotti è un processo che colpisce anche il […]
Le stelle del caffè tornano a brillare
Sono 45 le “Tre Tazzine” e i “Tre Chicchi” selezionate nella guida “Bar d’Italia del Gambero Rosso 2024“, presentata in collaborazione con illycaffè a Milano a fine settembre, nell’ambito delle […]
Oktoberfest: un’occasione di business per tutti
Ogni anno in numerose località di Germania e Austria si svolge l’evento denominato Oktoberfest, che tradotto letteralmente significa “Festa d’ottobre”, della durata di 16 giorni e che nel 2023 si […]
Un caffè sempre più glamour
È una storia d’amore ormai consolidata quella che lega la moda al cibo, un binomio vincente che ha saputo attraversare epoche molto diverse, adattandosi magistralmente alle evoluzioni culturali. Due universi […]
La Top Ten dei ristoranti da sogno
C’è un vecchio adagio nel marketing dell’ospitalità che si domanda: “quali sono le 3 cose che contano di più per il successo ...
Food&Fitness è il mantra di questa primavera
Nel vissuto popolare si crede che la primavera inizi il 21 marzo, ma il vero inizio della stagione è fissato nella data in cui cade l’equinozio di primavera, che può […]
Quando il pub è davvero social
Avete notato che in molti best seller americani, siano essi film al cinema o serie TV, prima o poi arriva la scena in cui il protagonista apre il frigo di […]
Nel cuore della Remix Culture
C’è un fenomeno che viene definito “remix culture” e fa riferimento alla pratica di produzione di contenuti che si basa sul riutilizzo di materiali precedentemente pubblicati, utilizzando materiale creativo già […]
Le previsioni del giorno dopo
In tempo di elezioni politiche tornano in vetta alle notizie di cronaca gli “exit poll”, le dichiarazioni di voto effettuate all’uscita dal seggio elettorale. Fermo restando che nella mente dei […]
