Il 13 luglio si celebra la Giornata Mondiale delle Patatine Fritte
Una delle voci che compare maggiormente nei menu di un’infinità di forme di ristorazione, è certamente “patatine fritte”: le troviamo quasi sempre ...
Il CIBUS conferma il grande successo di Crem-à-poche
Si è svolta a Parma, dal 7 al 10 maggio, un’edizione di particolare successo di Cibus, nella quale sono i numeri a certificare la rinnovata centralità del salone del made […]
Quale gelato ci attende questa estate?
Nel vissuto popolare, l’immagine del gelato viene associata con la bella stagione. Anche se è ormai normale vedere un consumo significativo di coni e coppette anche nel pieno del periodo […]
Il futuro del food & beverage a nudo in un webinar
Nel corso del webinar “What consumers will eat in 2024”? Michelle King, growth director e Malay Shah, chief business officer di AI Palet hanno analizzato le principali tendenze del settore […]
Ristorazione oggi: più business, meno locali
I primi numeri di sintesi dell’andamento del mercato Horeca nel 2023 mostrano uno scenario contraddittorio: se possiamo essere soddisfatti nel vedere che il giro d’affari continua a crescere, così come […]
Italia: punto di riferimento anche per il 2024
Il mercato dei prodotti agroalimentari italiani è un business cardine dell’economia nazionale, coinvolge ben 4 milioni di lavoratori, suddivisi in 740mila aziende ...
Anno Nuovo: quali nuove tendenze alimentari?
Come da tradizione, l’inizio di gennaio di ogni anno vede scatenarsi le previsioni su quanto avverrà nei successivi 12 mesi, spaziando dal campo sportivo a quello artistico, dalla moda al […]
Natale a tutta… Europa
Il Natale è senza dubbio uno dei momenti in cui, a livello mondiale, il cibo è al centro dell’attenzione, sia nei casi in cui le ricette della tradizione occupano per […]
Tutti pazzi per le stelle
L’universo è da sempre oggetto di fascino e di mistero e sono molti gli appassionati che adorano ammirare le stelle nelle notti più limpide, sognando futuri viaggi interplanetari. C’è chi […]
Un autunno tutto da gustare
Non è il momento di andare in letargo Chi lavora nel mondo dell’accoglienza passa abitualmente l’estate a contatto con un consumatore disinibito, spesso sfrenato, che sta godendo il proprio momento […]
