Quale gelato ci attende questa estate?

Nel vissuto popolare, l’immagine del gelato viene associata con la bella stagione. Anche se è ormai normale vedere un consumo significativo di coni e coppette anche nel pieno del periodo […]

Il futuro del food & beverage a nudo in un webinar

Nel corso del webinar “What consumers will eat in 2024”? Michelle King, growth director e Malay Shah, chief business officer di AI Palet hanno analizzato le principali tendenze del settore […]

Ristorazione oggi: più business, meno locali

I primi numeri di sintesi dell’andamento del mercato Horeca nel 2023 mostrano uno scenario contraddittorio: se possiamo essere soddisfatti nel vedere che il giro d’affari continua a crescere, così come […]

Italia: punto di riferimento anche per il 2024

Il mercato dei prodotti agroalimentari italiani è un business cardine dell’economia nazionale, coinvolge ben 4 milioni di lavoratori, suddivisi in 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari, oltre 330mila realtà della […]

Natale a tutta… Europa

Il Natale è senza dubbio uno dei momenti in cui, a livello mondiale, il cibo è al centro dell’attenzione, sia nei casi in cui le ricette della tradizione occupano per […]

Tutti pazzi per le stelle

L’universo è da sempre oggetto di fascino e di mistero e sono molti gli appassionati che adorano ammirare le stelle nelle notti più limpide, sognando futuri viaggi interplanetari. C’è chi […]

Un autunno tutto da gustare

Non è il momento di andare in letargo Chi lavora nel mondo dell’accoglienza passa abitualmente l’estate a contatto con un consumatore disinibito, spesso sfrenato, che sta godendo il proprio momento […]

Marco D’Arrigo è il nuovo Master Pizza Champion

Nell’ottava stagione del talent televisivo dedicato ai pizzaioli professionisti vince a sorpresa il pizzaiolo di Catania. Sei emozionanti puntate in cui quattordici concorrenti si sono sfidati nel primo e unico […]

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