Un po’ di “luce” sul caro bollette

A livello internazionale, i costi di gas ed energia elettrica hanno mostrato un’inversione di tendenza dopo gli apici della scorsa estate, mostrando precisi segnali di diminuzione. La situazione resta incerta, […]

Nel cuore della Remix Culture

C’è un fenomeno che viene definito “remix culture” e fa riferimento alla pratica di produzione di contenuti che si basa sul riutilizzo di materiali precedentemente pubblicati, utilizzando materiale creativo già […]

Quale futuro per la figura del cuoco?

Uno dei dati più controversi che è stato presentato nel recente Forum della Ristorazione di Padova, riguarda i futuri protagonisti della ristorazione: è emerso infatti che l’anno scolastico 2021/2022 ha […]

Buono? Più che buono, sicuro!

Il tema della sicurezza alimentare è diventato, negli ultimi anni, uno dei temi più sensibili nello sviluppo di nuovi ingredienti e nuovi preparati per il mondo della ristorazione commerciale. I […]

In Italia buoni ristoranti e… ottimi gelati!

Nel mese di luglio 2022 sono state rivelate le classifiche di 2 importanti manifestazioni a livello mondiale: da un lato c’è “World’s 50 Best Restaurants Awards”, la cerimonia di premiazione […]

Tutti i numeri del turismo di Luglio

Questo è il risultato di uno studio che Coldiretti/Ixè effettua tutti gli anni a inizio luglio, per individuare il numero degli italiani che hanno scelto di partire per le vacanze […]

L’Italia che piace!

Segnaliamo 2 notizie comparse in questi giorni sul web riguardanti il Made-in-Italy e la sua salvaguardia che potrebbero esservi sfuggite, nell’intenso traffico di comunicazioni online che caratterizza i tempi moderni. […]

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