Campionato Mondiale della Pizza 2026: vincitori e trend del mondo pizza
Parma torna al centro della scena HoReCa: il Campionato Mondiale della Pizza 2026 ha riunito pizzaioli da più Paesi e confermato quanto ...
La pizza come linguaggio globale, il Campionato come casa dei professionisti
La pizza è oggi uno dei fenomeni gastronomici più diffusi e riconoscibili al mondo. Secondo Fortune Insight, nel 2025 il valore globale del mercato della pizza ha raggiunto i 282,91 […]
Cuochi, strategie e cultura in cucina: Roma ospita il simposio tecnico APCI 2026
Chi guiderà la cucina italiana? Il Simposio APCI 2026 “Le Stelle della Ristorazione Academy” ha aperto il confronto sulla nuova identità della cucina. Milano, 13 marzo 2026 – Fare il […]
Nel flusso dei nuovi trend
Eventi e tendenze di un anno appena sorto L’inizio di ogni anno è sempre alimentato da un mix tra aspettative e timori, una sorta di Stop&GO che induce la voglia […]
La sfida dei grandi chef: Campionati della Cucina Italiana
I Campionati della Cucina Italiana, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi, rappresentano il principale appuntamento nazionale dedicato alle competizioni culinarie. Giunti alla decima edizione, si terranno dal 15 al 17 febbraio […]
Le migliori pizze del mondo al ristorante
Nella pregiata Sala Neri all’interno di SIGEP World – sabato 17 gennaio si è tenuto l’evento esclusivo che per la seconda volta ...
I campioni della Pizza Senza Frontiere
Al termine della terza giornata di competizione, la proclamazione di tutti i nuovi campioni del mondo di pizza Dal 18 al 20 gennaio, all’interno della Fiera SIGEP World, i migliori pizzaioli provenienti da […]
Sigep world: un hub che coinvolge 160 paesi
Rimini, 20 gennaio 2026 — A poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale UNESCO, il foodservice internazionale ha trovato a SIGEP World il punto di incontro […]
La “nostra” Olimpiade
Nel 1921, il Comitato Olimpico Internazionale dà il suo patronato alla Settimana degli Sport Invernali del 1924 a Chamonix, Francia: l’evento vede partecipare 258 atleti provenienti da 16 nazioni ed […]
Master Pizza Champion 2025: un’edizione da record tra emozioni, talento e pura arte bianca
La decima edizione di Master Pizza Champion del 2025, la speciale VIP Edition, ha confermato ancora una volta di essere molto più di una semplice gara televisiva. È stata un vero viaggio nel […]
