Il turismo in Italia è di nuovo in salute
Sono quasi 400 milioni i turisti che hanno scelto di soggiornare in Italia nel 2022, un numero che conferma la sensazione di ...
World Pizza Day: aneddoti e curiosità
Il 17 gennaio è la Giornata Mondiale della pizza, una data scelta in onore di Sant’Antonio Abate, patrono dei pizzaioli. Si tratta di una festa “giovane”, è stata infatti istituita […]
Gluten Free: impasti per tutti i gusti
La celiachia: purtroppo un fenomeno in grande espansione. Si tratta è un’intolleranza ad una proteina presente nel glutine e che si trova nella segale, nel frumento, nell’orzo, nel farro ma […]
Il ritorno di Master Pizza Champion in TV
Master Pizza Champion è il primo ed unico talent show dedicato ai pizzaioli professionisti. Giunto alla settima edizione, ha introdotto una nuova dinamica, le selezioni social: i primi 3 concorrenti […]
Modernist Pizza è davvero la guida definitiva?
Il titolo non lascia dubbi sulla propria autorevolezza: Modernist Pizza è una monumentale opera di 1700 pagine in tre volumi, pubblicata da The Cooking Lab, riguardante il più classico dei […]
La pizza: icona italiana per eccellenza
Nota in tutto il globo e apprezzata nel mondo intero, la pizza è e resta un prodotto gastronomico salato decisamente gustoso che ...
La pizza di questa estate è… Sunshine!
Il sole e l’estate vengono spesso associati a una maggiore attenzione alla linea, ma alla tentazione di una buona pizza non rinuncia mai nessuno. Questo è lo spunto di partenza […]
A Napoli è il momento dei Pizzaiuoli
Il 7 Dicembre del 2017 l’arte del Pizzaiuolo napoletano veniva riconosciuta Patrimonio Culturale dell’Umanità dall’Unesco. Come recita il sito dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura, […]
Una primavera di grandi sfide per la pizza
Con l’arrivo della primavera molte competizioni entrano nel vivo: diversi sport di squadra iniziano la fase dei playoff, i motori della Formula 1 tornano a ruggire e per gli amanti […]
La nuova competizione internazionale a tema pizza
Il 25 e 26 aprile 2022 a Roma, nell’ambito della manifestazione Roma Food Excel, va in scena la prima edizione di un nuovo evento che coinvolge il mondo della pizza. […]
