Cultura
La nostra sfera di controllo
Non lasciamoci distrarre dai “rumori di fondo” Può essere piacevole dialogare con gli amici a ruota libera, esprimendo liberamente la nostra opinione, scatenando i nostri pensieri anche su temi estranei ...
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ViaggiareReggio Calabria: in punta di stivale
In una poesia elogiativa di Ibico, un poeta greco antico di lirica corale, tratta dall’Antologia Palatina, si trova questa descrizione: “Io canto Reggio, l’estrema città ...
Sapori
Viaggiare
Bari, nel mito di San Nicola
Bari, affacciata sul blu intenso dell’Adriatico, è una città che sorprende per il suo perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Il suo cuore antico, Bari Vecchia, è un labirinto di […]
Cultura
Questione di personalità
Nelle competizioni sportive la differenza viene fatta spesso dai millesimi di secondo, come avviene con le Formula 1, ma anche nella gara di atletica dei 100 metri piani; altre volte […]
Nome omen: il nome è un presagio
Nella letteratura di marketing è conosciuto con il termine “naming”, ...
Sappiate parlare di voi
Quando eravamo piccoli, tutti siamo stati affascinati dal sentire raccontate ...
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Mercati
Campionato Mondiale della Pizza 2026: vincitori e trend del mondo pizza
Parma torna al centro della scena HoReCa: il Campionato Mondiale della Pizza 2026 ha riunito ...
PizzaAttualità
Rapporto tra Pizza e umore: cosa c’è di vero in ciò che si legge in rete
In questi giorni è comparsa in rete una notizia che, per chi lavora nella ristorazione, non può passare inosservata: secondo ...
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Pizza contemporanea vs pizza tradizionale: cosa chiedono davvero oggi i clienti
Nel mondo della pizzeria il dibattito è sempre acceso: pizza contemporanea vs pizza ... -
La pizza come linguaggio globale, il Campionato come casa dei professionisti
La pizza è oggi uno dei fenomeni gastronomici più diffusi ... -
Cuochi, strategie e cultura in cucina: Roma ospita il simposio tecnico APCI 2026
Chi guiderà la cucina italiana? Il Simposio APCI 2026 “Le ...
Eventi
EventiPizza
Campionato Mondiale della Pizza 2026: vincitori e trend del mondo pizza
Parma torna al centro della scena HoReCa: il Campionato Mondiale della Pizza 2026 ha riunito pizzaioli da più Paesi e confermato quanto la pizza sia oggi un linguaggio professionale trasversale, […]
EventiPizza
La pizza come linguaggio globale, il Campionato come casa dei professionisti
La pizza è oggi uno dei fenomeni gastronomici più diffusi e riconoscibili al mondo. Secondo Fortune Insight, nel 2025 il valore globale del mercato della pizza ha raggiunto i 282,91 […]
EventiRistorazione
Cuochi, strategie e cultura in cucina: Roma ospita il simposio tecnico APCI 2026
Chi guiderà la cucina italiana? Il Simposio APCI 2026 “Le Stelle della Ristorazione Academy” ha aperto il confronto sulla nuova identità della cucina. Milano, 13 marzo 2026 – Fare il […]
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