Ricette

Pizza con pesto di mandorle d’avola

Ingredienti per 1 pizza :

  • 30g pesto di mandorle d’Avola
  • 50g mozzarella fior di latte
  • 30g carpaccio di tonno
  • 30g stracciatella
  • 40g scarola brasata
  • q.b. fiocchi di pomodoro
  • q.b. olio al limone

Preparazione : Farcire il disco della pizza con il pesto di mandorle precedentemente stemperato con la stessa quantità di acqua, la mozzarella, la scarola brasata e cuocere al forno. Terminata la cottura completare con la stracciatella, il carpaccio di tonno, qualche goccia di pesto e guarnire con l’olio limone e i fiocchi di pomodoro.

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