Ingredienti per 1 pizza:
- 40g crema di zucca
- 70g mozzarella fior di latte
- 30g salame piccante
- 30g olive “cultivar Leccino” denocciolate
- n.8 fette di zucca fresca grigliata
- 30g pecorino
- q.b. cipolle arrostite
Procedimento:
Farcire il disco della pizza con la crema di zucca, la mozzarella, il salame, le olive e cuocere al forno. Terminata la cottura guarnire con la zucca grigliata fatta a roselline, il pecorino grattugiato e la cipolla arrostita.
