Ricette

Pizza con crema di zucca, salame piccante, olive e cipolla arrostita

Ingredienti per 1 pizza:

  • 40g crema di zucca
  • 70g mozzarella fior di latte
  • 30g salame piccante
  • 30g olive “cultivar Leccino” denocciolate
  • n.8 fette di zucca fresca grigliata
  • 30g pecorino
  • q.b. cipolle arrostite

Procedimento:

Farcire il disco della pizza con la crema di zucca, la mozzarella, il salame, le olive e cuocere al forno. Terminata la cottura guarnire con la zucca grigliata fatta a roselline, il pecorino grattugiato e la cipolla arrostita.

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