Ricette

Diplomatica

Ingredienti:

  • 60g macinato di manzo
  • 20g pane da tramezzino
  • 20g fontina
  • 30g farci toast alle verdure fresche
  • salsa di pistacchio
  • peperoncini gocce rosse
  • condimento olio all’aglio orsino
  • carota

Procedimento:

Condire il macinato con il farci toast alle verdure fresche, formare due quadrati, tagliare il pane da tramezzino e la fontina delle stesse dimensioni. Spennellare il pane con il condimento olio all’aglio orsino. Formare delle torrette con alla base il pane, seguito dal macinato, la fontina, nuovamente il macinato e finire con il pane. Condire l’ultimo strato di pane con la salsa di pistacchio e decorare con peperoncini gocce rosse e riccioli di carota. Cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti.

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