INGREDIENTI PER 1 PIZZA:
- 70g mozzarella
- 40g crema ai 4 formaggi
- 40g famigliola gialla trifolata
- 60g pesche sciroppate
- q.b. pepe cuvée
- n.3 fette di speck
PREPARAZIONE:
Disporre le fette di speck su una teglia e metterle in forno per pochi minuti a 100°C fino a che diventi ben croccante. Farcire il disco della pizza con la crema ai formaggi, la mozzarella e la famigliola e cuocere al forno. Terminata la cottura guarnire con le pesche precedentemente condite con il pepe e lo speck a fette croccante.
