Ricette

Misto mare con zuppetta di ceci, scarola e fiocco di pomodoro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 400g calamari
  • 200g pesce spada
  • n. 8 code di gamberone
  • 300g zuppa di ceci
  • 120g scarola brasata
  • q.b. fiocco di pomodoro
  • q.b. miscela pesce scandis

PREPARAZIONE:
In una padella grigliare velocemente i vari pesci secondo il loro tempo di cottura insaporendoli con pesce scandis. A parte scaldare la zuppa di ceci, addensandola se necessario e adagiarvi sopra il pesce ben caldo. Insaporire con abbondante fiocco di pomodoro e guarnire con la scarola appena tiepida.

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