INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 500g latte intero
- 500g panna fresca
- 80g cioccolato bianco
- 1 busta preparato per panna cotta
- 4g petali di rosa
- q.b. topping alla fragola
PROCEDIMENTO
Mettere i petali di rosa in infusione nella panna per dodici ore circa.
Portare a bollore il latte con la panna, spegnere il fuoco, unire la busta di preparato e frullare il tutto con l’aiuto di un mixer.
Versare la panna cotta negli stampi e raffreddare per almeno due ore.
Disporre il cioccolato bianco spezzato su una teglia coperta di carta forno e infornare a 140 gradi per circa 15 minuti. Raffreddare e tagliare a piacere.
Servire la panna cotta alle rose abbinando la salsa di fragola, il crumble di cioccolato e guarnire con fiori freschi.
