La Top 50 dei ristoranti mondiali

Nel mondo della ristorazione esistono molti riconoscimenti a livello internazionale, dal Bocus d’Or alle stelle Michelin, molti sono i titoli di cui ...

La pizza torna al centro dello show

La sesta edizione del Talent Show Master Pizza Champion entra nella fase finale, con 6 puntate televisive nelle quali i 16 finalisti, selezionati nelle sessioni effettuate in presenza o votati […]

Ancora Italia, ancora un oro

Trionfo italiano alla Coupe du Monde de la Patisserie, che si è svolta il 24 e 25 settembre a Lione, nell’ambito della manifestazione Sirha. Il 2021 si manifesta un anno […]

Nuovo successo tricolore al G20

Gli anni 2020 e 2021 verranno ricordati per sempre come anni difficili non solo per il business alimentare, ma per l’umanità nel suo insieme, tuttavia, il mercato è comunque in […]

Ad ognuno la sua… tendenza

Alla fine del secolo scorso, quando internet faceva la sua comparsa nelle vite degli individui in ogni parte del mondo, si prospettava una sorta di libertà digitale che avrebbe permesso […]

Green Pass da Settembre

Una breve guida che riassume le novità relative al Green Pass entrate in vigore a partire dal 1 settembre in Italia e ...

I cibi da hashtag… in spiaggia

Da sempre si dice che il cibo si “mangia” prima con gli occhi e poi si gusta con il palato, un’affermazione che è stata consacrata dall’esplosione della food selfie mania […]

Facciamo luce sul green pass

L’ondata delle manifestazioni del comparto agroalimentare sta per raggiungere i quartieri fieristici più hot del pianeta, trascinandosi appresso numerosi eventi di territorio che, nel periodo autunnale, tenteranno di portare il […]

Tempo di primi piatti saporiti

All’interno del menu di un ristorante, i primi piatti sono senza dubbio l’area che più di ogni altra è fortemente influenzata dalla grande tradizione italiana: dai bucatini all’amatriciana agli spaghetti […]

Il ritorno di Master Pizza Champion

Anche il celebre concorso Master Pizza Champion non si è salvato dall’onda devastante della pandemia nel 2020 e ha dovuto per forza saltare l’edizione televisiva dell’autunno scorso, ma oggi lo […]

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