La cucina italiana patrimonio dell’umanità UNESCO
Adesso è nero su bianco: la cucina italiana è stata inserita nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Un riconoscimento che ...
Natale a tutta… Europa
Il Natale è senza dubbio uno dei momenti in cui, a livello mondiale, il cibo è al centro dell’attenzione, sia nei casi in cui le ricette della tradizione occupano per […]
Sostenibilità senza trucchi: il greenwashing ha le ore contate
L’attenzione all’ambiente implica l’adozione di pratiche di utilizzo responsabile delle risorse, come l’energia rinnovabile, la riduzione degli sprechi e il riciclo. Tutto ciò nasce dal fatto che viviamo in un’epoca […]
Master Pizza Champion 2025: un’edizione da record tra emozioni, talento e pura arte bianca
La decima edizione di Master Pizza Champion del 2025, la speciale VIP Edition, ha confermato ancora una volta di essere molto più di una semplice gara televisiva. È stata un vero viaggio nel […]
Festa di Halloween con gusto e sorrisi
L’autunno può essere considerato la stagione del passaggio: con i suoi colori, i suoi aromi, la sua piacevole nostalgia, traghetta tutti dalle rilassanti atmosfere delle vacanze al coinvolgente momento del […]
Trionfo di Taiwan al Panettone World Championship 2025
Il panorama mondiale della pasticceria artigianale vede un nuovo protagonista: il team di Taiwan si è aggiudicato il primo posto al Panettone ...
Master Pizza Champion è VIP!
Master Pizza Champion, programma televisivo promosso da Ristorazione Italiana Magazine, in onda da lunedì 6 ottobre 2025 su Sky 913 e Canale Italia 121, arriva alla sua decima edizione e […]
Alle origini delle vacanze estive
Storia e curiosità di un termine molto amato Il periodo estivo è, per gli operatori che si occupano di ospitalità, un momento di grande fermento e attività, ma per molti […]
SIGEP World 2026: il futuro del foodservice d’eccellenza
Crescita costante e respiro internazionale: SIGEP World non è solo una fiera B2B. È il punto d’incontro per chi fa business, anticipa i trend e costruisce il futuro del foodservice d’eccellenza. Si […]
Gli 80 anni di FIPE
Era il 16 giugno del 1945 quando, in un’Italia segnata dalla guerra, ma determinata a ricostruire la propria democrazia e il proprio tessuto sociale, veniva fondata FIPE – la Federazione […]
