Ricette

Spicy beef skewer

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 400g polpa di manzo
  • 200g pancetta a fette
  • 1kg patate a cubetti
  • 100g salsa harissa
  • olio extravergine d’oliva
  • sale rosa fino
  • rosmarino e pepe q.b.

 PREPARAZIONE:

Tagliare la carne a pezzetti, la pancetta a tocchetti e confezionare gli spiedini. A parte su una teglia disporre le patate con olio, rosmarino, sale e pepe e cuocere in forno a 180°c. per 30 min. Ultimata la cottura delle patate procedere alla cottura degli spiedini su una piastra e confezionare il piatto. Servire a parte la salsa harissa per insaporire la carne e il contorno.

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