Quando la pizza è competizione
Nel mese di aprile del 2022, dopo due anni di stop forzato a causa della pandemia, è tornato al Palaverdi delle Fiere ...
La cucina italiana come riferimento culturale
Dal 14 al 20 novembre 2022 si è tenuta, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo […]
Un autunno di grandi manifestazioni per il mondo HoReCa
Il mese di ottobre vede il ritorno di Hotel Bolzano, una delle manifestazioni di riferimento del panorama fieristico italiano per il comparto HoReCa, che si terrà dal 17 al 20 […]
Il ritorno di Master Pizza Champion in TV
Master Pizza Champion è il primo ed unico talent show dedicato ai pizzaioli professionisti. Giunto alla settima edizione, ha introdotto una nuova dinamica, le selezioni social: i primi 3 concorrenti […]
A Napoli è il momento dei Pizzaiuoli
Il 7 Dicembre del 2017 l’arte del Pizzaiuolo napoletano veniva riconosciuta Patrimonio Culturale dell’Umanità dall’Unesco. Come recita il sito dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura, […]
TuttoFood e Cibus si alleano per sostenere il Made in Italy
Negli ultimi 2 anni, in occasione dei continui rinvii e annullamenti delle più importanti manifestazioni fieristiche nel mondo, molti hanno messo in ...
Il Cibus conferma la solidità del Made in Italy
Tutti gli eventi agroalimentari della primavera 2022 hanno dimostrato un crescente interesse degli operatori verso gli incontri di persona, dove confrontare le esperienze e cercare nuovi stimoli da proporre alla […]
Tanta Italia all’EXPO di Dubai
Oltre 20 milioni di visitatori, provenienti da ogni parte del globo, hanno visitato Expo 2020 Dubai, la manifestazione, della durata di 6 mesi, inizialmente prevista 2 anni fa e spostata […]
Una primavera di grandi sfide per la pizza
Con l’arrivo della primavera molte competizioni entrano nel vivo: diversi sport di squadra iniziano la fase dei playoff, i motori della Formula 1 tornano a ruggire e per gli amanti […]
L’evoluzione della figura del cuoco
Il 22 marzo a Como, nell’ambito dell’evento “Stelle della Ristorazione”, organizzato da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, si svolge un Simposio che si pone l’ambizioso obiettivo di definire insieme […]
