La Voce Online | i Protagonisti dell'HORECA

Ristorazione in catena: mercato in crescita, ma manca personale

La ristorazione in catena continua a rafforzare il proprio ruolo nel mercato italiano, ma la sua espansione porta con sé una domanda decisiva: come trovare e trattenere le persone necessarie ...

Cultura
A proposito di seduzione…

Quanto vale un cliente nuovo? In questo periodo, dove tutti parlano di staticità dei consumi, contrazione della domanda e minore propensione alla spesa da parte ...
Viaggiare
Borghi ed eremi aretini

La provincia di Arezzo è, all’interno della Toscana, al quarto posto, sia per il numero di abitanti sia per quanto riguarda la superficie. In termini ...
Attualità
L’autenticità diventa il nuovo lusso

Come la Legge 75/2026 ridisegna il futuro dell’Horeca Nel film “Finché c’è prosecco c’è speranza”, il vignaiolo Desiderio Ancillotto pronuncia una frase che oggi risuona ...

Attualità

Ristorazione

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Attualità

Il turismo alla scoperta del gusto

Birra artigianale, gelato agricolo e street food stanno conquistando un ruolo sempre più importante nell’esperienza ...

Attualità

Food, il trend dell’estate 2026 è lo “Snackpacking”

Un mercato globale da oltre 1.000 miliardi di dollari spinge lo “Snackpacking”: secondo un recente ...

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Sapori

Viaggiare

L’Aquila, terra di rinascita

Alle 3:32 del 6 aprile 2009, il cuore dell’Abruzzo si è fermato: una scossa magnitudo 6.3 ha squarciato la notte, sbriciolando secoli di storia, sogni e vite spezzate sotto le […]

DA AMAMANGIASORRIDI.IT

Scopri Ama Mangia Sorridi

Leggi le news dell’iniziativa Ama Mangia Sorridi, nata per sostenere il settore della pizza: il piatto italiano più riconosciuto e amato.

Pizza

La pizza di questa estate è… Sunshine!

Il sole e l’estate vengono spesso associati a una maggiore attenzione alla linea, ma alla tentazione di una buona pizza non rinuncia mai nessuno. Questo è lo spunto di partenza […]

Pizza

Pizza Sorriso: nuova opportunità di condivisione

Conoscete Smiley, il sorriso più famoso del mondo? Pochi sanno che l’iconico sorriso è frutto di un’idea di Harvey Ross Ball, nato e cresciuto a Worcester, nel Massachusetts, il quale […]

Pizza

Tutti al grido di “Bentornata Estate”

L’interesse suscitato dalle operazioni di febbraio – La Tua Pizza del Cuore – legata al giorno degli innamorati di San Valentino, e dall’operazione di metà maggio – Tiramipizza – una […]

Cultura

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L’evoluzione della cottura: nuove tecnologie tra innovazione e qualità

Negli ultimi anni il settore della ristorazione ha assistito a una vera e propria rivoluzione nei metodi di cottura e confezionamento degli alimenti, al punto che le nuove cucine sembrano […]

Il digitale che ti aiuta

Da molti anni sentiamo dire che siamo in un periodo ...

Un’estate a misura di cliente

“On his shoes”, letteralmente “mettersi nelle sue scarpe”! È il ...

Ristoranti su TikTok: come trasformare video in clienti

TikTok è diventato uno strumento fondamentale per la promozione dei ...

Mercati

Il caffè fuori casa: perché conta più di quanto pensiamo

Nel mondo HoReCa il caffè è un rito: si serve in pochi secondi, ma lascia ...

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Molto più di una birra tra amici

Nel fuori casa, la birra sta tornando a essere molto più di una “bevanda da accompagnamento”: è un piccolo rituale ...

Pizza contemporanea vs pizza tradizionale: cosa chiedono davvero oggi i clienti

Nel mondo della pizzeria il dibattito è sempre acceso: pizza contemporanea vs pizza ...
Le migliori pizze del mondo al ristorante

Nella pregiata Sala Neri all’interno di SIGEP World – sabato ...
I campioni della Pizza Senza Frontiere

Al termine della terza giornata di competizione, la proclamazione di ...

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Il Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere torna a Beer & Food Attraction 2027

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