Viaggiare
L’aquila, terra di rinascita
Alle 3:32 del 6 aprile 2009, il cuore dell’Abruzzo si è fermato: una scossa magnitudo 6.3 ha squarciato la notte, sbriciolando secoli di storia, sogni e vite spezzate sotto le ...
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CulturaA proposito di seduzione…
Quanto vale un cliente nuovo? In questo periodo, dove tutti parlano di staticità dei consumi, contrazione della domanda e minore propensione alla spesa da parte ... -
ViaggiareRimini: dove il mare e il cinema si incontrano
La storia di Rimini ha avuto inizio dalla spiaggia: dal paleolitico, l’uomo primitivo ha abitato la zona tra la costa e il colle di Covignano ... -
AttualitàDove vanno gli italiani in ferie nel 2026 (e perché riguarda anche il tuo ristorante)
L’estate 2026 ha una direzione chiara secondo Isnart-Unioncamere: si resta in Italia. Circa due viaggiatori su tre passeranno le ferie entro i confini nazionali, spinti tanto ...
Attualità
Food, il trend dell’estate 2026 è lo “Snackpacking”
Un mercato globale da oltre 1.000 miliardi di dollari spinge lo “Snackpacking”: secondo un recente report menzionato da Forbes International, l’89% di Millennial e Gen Z pianifica le vacanze a […]
L’autenticità diventa il nuovo lusso
Come la Legge 75/2026 ridisegna il futuro dell’Horeca Nel film “Finché c’è prosecco c’è speranza”, ...
Dove vanno gli italiani in ferie nel 2026 (e perché riguarda anche il tuo ristorante)
L’estate 2026 ha una direzione chiara secondo Isnart-Unioncamere: si resta in Italia. Circa due viaggiatori su ...
Attualità
World Aperitivo Day 2026: la gioia di stare insieme
Il 26 maggio 2026 torna il World Aperitivo Day, non una semplice ricorrenza “da cocktail”, ma la celebrazione internazionale di ...
Sapori
Territori
A tavola con gli Schlutzkrapfen
C’è chi li attribuisce alla Val Pusteria, altri alla Val Venosta, ma una cosa è certa: gli Schlutzkrapfen agli spinaci sono uno dei piatti simbolo della primavera in Alto Adige. […]
DA AMAMANGIASORRIDI.IT
Scopri Ama Mangia Sorridi
Leggi le news dell’iniziativa Ama Mangia Sorridi, nata per sostenere il settore della pizza: il piatto italiano più riconosciuto e amato.
Pizza
La pizza di questa estate è… Sunshine!
Il sole e l’estate vengono spesso associati a una maggiore attenzione alla linea, ma alla tentazione di una buona pizza non rinuncia mai nessuno. Questo è lo spunto di partenza […]
Pizza
Pizza Sorriso: nuova opportunità di condivisione
Conoscete Smiley, il sorriso più famoso del mondo? Pochi sanno che l’iconico sorriso è frutto di un’idea di Harvey Ross Ball, nato e cresciuto a Worcester, nel Massachusetts, il quale […]
Pizza
Tutti al grido di “Bentornata Estate”
L’interesse suscitato dalle operazioni di febbraio – La Tua Pizza del Cuore – legata al giorno degli innamorati di San Valentino, e dall’operazione di metà maggio – Tiramipizza – una […]
Cultura
L’evoluzione della cottura: nuove tecnologie tra innovazione e qualità
Negli ultimi anni il settore della ristorazione ha assistito a una vera e propria rivoluzione nei metodi di cottura e confezionamento degli alimenti, al punto che le nuove cucine sembrano […]
Il digitale che ti aiuta
Da molti anni sentiamo dire che siamo in un periodo ...
Un’estate a misura di cliente
“On his shoes”, letteralmente “mettersi nelle sue scarpe”! È il ...
Ristoranti su TikTok: come trasformare video in clienti
TikTok è diventato uno strumento fondamentale per la promozione dei ...
Mercati
Il caffè fuori casa: perché conta più di quanto pensiamo
Nel mondo HoReCa il caffè è un rito: si serve in pochi secondi, ma lascia ...
Trendy
Molto più di una birra tra amici
Nel fuori casa, la birra sta tornando a essere molto più di una “bevanda da accompagnamento”: è un piccolo rituale ...
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Pizza contemporanea vs pizza tradizionale: cosa chiedono davvero oggi i clienti
Nel mondo della pizzeria il dibattito è sempre acceso: pizza contemporanea vs pizza ... -
Le migliori pizze del mondo al ristorante
Nella pregiata Sala Neri all’interno di SIGEP World – sabato ... -
I campioni della Pizza Senza Frontiere
Al termine della terza giornata di competizione, la proclamazione di ...
Eventi
Eventi
Autunno a Parigi? Ci pensa il SIAL!
SIAL Paris tornerà a Paris Nord Villepinte dal 17 al 21 ottobre 2026, con un’edizione pensata per offrire una lettura concreta di dove sta andando il food a livello globale. […]
EventiAttualità
TuttoFood 2026: Milano al centro del food & beverage mondiale
Con la seconda edizione di TUTTOFOOD curata da Fiere di Parma è ufficiale: anche l’Italia è ora sede di una grande fiera internazionale agroalimentare, ulteriore motore di export, fatturato e […]
EventiPizza
Campionato Mondiale della Pizza 2026: vincitori e trend del mondo pizza
Parma torna al centro della scena HoReCa: il Campionato Mondiale della Pizza 2026 ha riunito pizzaioli da più Paesi e confermato quanto la pizza sia oggi un linguaggio professionale trasversale, […]
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